흑백요리사 맛집(헤키)

안녕하세요~

오늘은 망원동에 돈까스 맛집을 소개해보려 합니다!

 

 

 

 

 

 

자칭 돈까스 처돌이로서

리뷰많고 맛있어보이는 곳은 무조건 간답니다~


이번에 간 곳은 흑백요리사에 나온 쉐프님이 하시는

돈까스집으로 가보았습니다~!!

오픈런이 필수인 곳이라해서

브레이크 타임 끝나기 전에 4시 50분(?)쯤에

갔는데 대기가 4팀? 5팀? 정도 있었어요~


다행히 매장이 꽤 넓은편이라

6번째임에도 오픈하자마자 들어갔어요~

 

 

 

 

 

 

매장 안이 돈까스집이라기 보단

수제버거집 같은 모던한 느낌이 있었어요~

돈까스 먹는법도 세세하게 적혀있더라고요~

그중에서 트러플오일을 뿌려먹는걸 보고 왔답니다~

 

 

 

 

 

 

기본 세팅으로는

일반 돈까스소스, 양파절임, 소금, 트러플오일

이렇게 구성되어있어요~

친구랑 와서 모듬카츠랑 특등심카츠로 주문해서

나눠먹었어요!!


와.. 특등심 너무 부드럽게 씹혀서

이거 뭐지?? 이태까지 특등심카츠가 있으면

무조건 먹어봤었는데 그중 단연 1등이었어요


고기의 식감과 부드러움 바삭함이

조화롭고 전혀 느끼하지 않아서 신기하더라고요~


저도 모르게 감탄이 나오더라고요 ㅇㅁㅇ?!!

왜 맛집인지 알겠다 싶었어요..!!!


특히 트러플오일 + 소금 조합이랑

와사비만 해서 먹는게

가장 맛있더라고요~


오히려 일반 돈까스소스는

돈까스의 풍미를 가리는 느낌이었어요~

 

 

 

 

 

 

모듬카츠는 정말 고르기 잘한 선택이에요~

등심+안심도 먹고 추가로 특등심을 시키면

총 3가지 메뉴를 맛볼 수 있으니까요~


전체적으로 돈까스가 두툼하고 부드러운 식감인데

식감의 정도가

안심이 가장 부드러웠고

등심은 약간 더 쫄깃했어요

특등심은 탱글한(?)식감이면서 부드러워서

다음에도 이조합으로 먹을 것 같아요~


여러모로 흑백요리사에 나온

쉐프님 가게는 다르구나 싶었습니다


망원역에서 걸어서 7~8분 거리인데

맛있는 빵집들도 가깝고 망원시장에서도 가까워서

웨이팅 걸어두고 근처 둘러보면 시간 후딱 갈것 같아요~

 

헤키 서울 마포구 동교로9길 33